كيفية تحضير الشاورما في المنزل: وصفة لذيذة وسهلة

تُعَدّ الشاورما من أشهر وأشهى الأطباق في الشرق الأوسط، وهي تُقدَّم عادةً مع الخبز العربي والخضروات والصلصات. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة لتحضير الشاورما في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير ممتعة.

مكونات الشاورما

المكونات:

• 1 كيلوغرام من صدور الدجاج أو لحم الضأن (مقطع إلى شرائح رفيعة)
• 1/4 كوب من الزيت النباتي
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي (اختياري)
• خبز عربي للتقديم
• خضروات للتزيين (خيار، طماطم، بصل، خس)
• صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم

طريقة تحضير الشاورما

الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخلط الزيت النباتي، عصير الليمون، الثوم المفروم، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الكركم، الفلفل الأسود، والملح. إذا كنت تستخدم اللبن الزبادي، أضفه إلى الخليط أيضًا.
2. أضف شرائح اللحم أو الدجاج إلى التتبيلة وامزج جيدًا حتى تتغطى بالكامل. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، ويفضل طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح اللحم أو الدجاج المتبلة واطبخها حتى تنضج تمامًا وتحمر من جميع الجوانب، لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.
4. أثناء طهي الشاورما، حضر الخبز العربي والخضروات. قطع الخضروات إلى شرائح رفيعة وضعها جانبًا.
5. قم بتسخين خبز العربي قليلاً في مقلاة جافة أو في الفرن.
6. ضع الشاورما المطهية على الخبز العربي وأضف الخضروات المقطعة.
7. أضف صلصة الثوم أو الطحينة على الشاورما ولف الخبز بإحكام.

تقديم الشاورما

قدّم الشاورما ساخنة مع البطاطا المقلية أو السلطة. يمكن أيضًا تقديمها مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم حسب الرغبة. استمتع بالوجبة الشهية مع العائلة والأصدقاء.

تعد الشاورما من الأطباق التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام هذه الوصفة البسيطة. جربها وأضف لمساتك الخاصة لتناسب ذوقك الخاص.