الحكيم سليم ووصفة تحضير الكعك بالشوكولاتة: قصة يوسف والحلوى الشهية

في إحدى الأمسيات الدافئة، جلس الحكيم سليم تحت شجرة الزيتون العتيقة في قريته الصغيرة، مستمتعًا بنسيم الربيع العليل. فجأة، اقترب منه الفتى الذكي يوسف، يحمل بيده دفتر ملاحظات ويبدو على وجهه علامات الحماس.

قال يوسف: “يا حكيم سليم، أود أن أتعلم كيفية تحضير الكعك بالشوكولاتة. سمعت أن الكعك بالشوكولاتة هو حلوى شهية وسهلة التحضير. هل يمكنك مساعدتي؟”

ابتسم الحكيم سليم وأشار إلى يوسف بالجلوس بجانبه. ثم بدأ يروي له قصة عن كيفية تحضير الكعك بالشوكولاتة، مستخدمًا خبرته الطويلة في فن الطهي.

—

الحكيم سليم يتحدث:

“يا يوسف، تحضير الكعك بالشوكولاتة هو تجربة ممتعة ولذيذة. دعني أشرح لك كيفية تحضير الكعك بالشوكولاتة خطوة بخطوة.”

مكونات الكعك بالشوكولاتة

المكونات:

• 1 ½ كوب من الطحين
• 1 كوب من السكر
• ½ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 2 بيضة
• 1 كوب من الحليب
• ½ كوب من الزيت النباتي
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب من الماء المغلي

طريقة تحضير الكعك بالشوكولاتة

الخطوات:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). حضر صينية الكعك بدهنها بالزبدة ورشها بالطحين أو باستخدام ورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، مسحوق الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
3. أضف البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة. اخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. أضف الماء المغلي ببطء إلى الخليط وامزج حتى يصبح الخليط ناعمًا. سيكون الخليط سائلًا بعض الشيء، وهذا طبيعي.
5. صب الخليط في صينية الكعك المحضرة.
6. اخبز الكعك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكعك.
7. دع الكعك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.

تحضير طبقة الشوكولاتة (اختياري)

المكونات:

• ½ كوب من الزبدة
• ⅔ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 3 أكواب من السكر البودرة
• ⅓ كوب من الحليب
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

الخطوات:

1. في وعاء متوسط، قم بإذابة الزبدة.
2. أضف مسحوق الكاكاو إلى الزبدة المذابة وامزج جيدًا.
3. أضف السكر البودرة والحليب بالتناوب، مع التحريك بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعمًا وقابل للدهن.
4. أضف الفانيليا وامزج جيدًا.
5. ادهن طبقة الشوكولاتة على الكعك المبرد.

—

أنهى الحكيم سليم حديثه بابتسامة دافئة قائلاً: “والآن، يا يوسف، لديك الأدوات والوصفة التي ستساعدك على تحضير كعك بالشوكولاتة لذيذ في المنزل. تذكر دائمًا أن الطهي هو فن، ويمكنك تجربة وإضافة لمساتك الخاصة.”

شكر يوسف الحكيم سليم وغادر المكان مليئًا بالثقة والراحة، مستعدًا لتطبيق ما تعلمه ومشاركة هذه الوصفة مع عائلته لضمان تجربة طهوية ممتعة ولذيذة.